病变山芋　山芋储藏不当，特别是碰伤破口的地方，因黑斑病菌炸用而引起病变。若误食而中毒，轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者则有体温升高，呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔扩大等状甚至引起死亡。

　　鲜黄花菜　含有一种无毒的秋水仙碱，被人体吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人体发生恶心、呕吐、腹痛等，重者便血尿血。

　　未煮的扁豆　含有凝集素和溶血素两种毒素。食用后会发生头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。

来源：《中国果菜》

五大抗癌食品